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      紅糖酥餅怎么做

      評論:0 瀏覽:82 發表于2017-11-17
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      紅糖酥餅

      原料

      油皮:中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、鹽2克。

      油酥:中筋面粉150克、植物油75克

      餡料:紅糖75克、芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少許(如能和成團,可不加水)

      表面裝飾

      蛋液,芝麻

      份量:10塊

      紅糖酥餅怎么做

      紅糖酥餅怎么做

      1、油酥材料倒入容器中,

      2、混合成團。

      紅糖酥餅步驟1-2

      3、油皮材料倒入容器中,

      4、混合成團。

      紅糖酥餅步驟3-4

      5、然后再做餡料。讓油皮油酥有充分松馳的時間。餡料中的面粉炒熟,

      6、倒入熟芝麻,紅糖,

      紅糖酥餅步驟5-6

      7、再把紅糖捏碎,加入油和蜂蜜。

      8、揉成團,如果量剛好就不用加水了。蜂蜜的量先看情況慢慢加。

      紅糖酥餅步驟7-8

      9、再把油皮取出來,摔幾下。

      10、看摔過后比左邊的要光滑許多吧。

      紅糖酥餅步驟9-10

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