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      火燒

      評論:0 瀏覽:23175 發表于2017-12-06
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      火燒

      這個火燒我家經常做,平時胡蘿卜孩子是一口不吃,做火燒放到餡里面之后就吃了,而且很愛吃,還吃的很香,建議不愛吃胡蘿卜的孩子,就做這個火燒給孩子吃吧,又營養,又好吃。

      所需材料

      主料 佐料 調料
      面粉400g豬肉餡250g, 溫水210g胡蘿卜1根,圓蔥1個,蔥末適量,姜末適量, 醬油20ml,鹽2g,十三香5g,味精5g,料酒10g,豆油適量

      火燒

      1:面粉放盆里,用210克的溫水和好,然后醒20分鐘。這個時候我們就開始把餡料做出來,把肉餡放入盆里,蔥姜末放到肉餡里,把胡蘿卜擦成絲,用開水焯下,然后過涼,放到菜板上剁碎,圓蔥剁碎,所以的餡料拌勻,順著一個方向攪拌,這個時候餡料就完成了。

      火燒

      2:醒好的面拿出來,分成2個面團,如果你的面板很大的話就不用分割了,面團放到案板上搟成大面片,在搟好的面片上刷油,然后卷起。

      火燒

      3:卷好的面,分割成大小均勻的小劑子,然后按平,在搟平。

      火燒

      4:包入肉餡,用手按平,放入預熱的電餅鐺中。10幾分后,又香又酥的火燒就出鍋了。

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