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      愛吃酸的人腸道好?廣西人的飲食習慣

      評論:0 瀏覽:3644 發表于2017-11-28
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        早粥晚飯

        愛吃酸的人腸道好 廣西人的飲食習慣1

        廣西的傳統飲食特點為:早粥晚飯。早、午飯多吃粥,菜肴簡單,常以青菜、酸菜、干蘿卜佐食。晚餐以米飯為主,菜肴多樣。既保證營養均衡,又能預防過食肥甘厚膩給腸道帶來健康問題。

        頓頓有酸

        廣西特色小吃“酸嘢”,選用新鮮包菜、白蘿卜、木瓜、長豆角,放點糖、醋、姜制成。廣西還流傳著患了輕微腸胃病,喝上一碗“腌酸汁”就可痊愈的說法。此外,廣西人獨特的腌酸方法(先加醋而非傳統的先加鹽腌制法)可抑制細菌產生,能有效減少維生素C流失,并使果蔬中的礦物質易于吸收,其中的醋酸還能助消化,對腸胃健康有很大好處。

        菜炒八分熟

        廣西人炒菜,大多是急火快炒,一般只有八分熟,這樣可避免過度烹調??墒故澄镏?0%以上的營養都被保留下來,尤其是保留了豐富的膳食纖維,有利于腸道健康,還有排毒、通便作用。

        愛吃酸的人腸道好 廣西人的飲食習慣2

        喀斯特地貌蘊藏豐富微量元素

        廣西大部分地區屬于典型的喀斯特地貌,蘊藏著多種微量元素、礦物質和無機鹽,促使農作物富含多種營養元素,被人體消化、吸收,對胃腸道乃至整個身體健康都非常有利。

        飲食遵循“粗、雜、素、淡、鮮”

        愛吃酸的人腸道好 廣西人的飲食習慣3

        這種飲食具有低熱量、低脂肪、低動物蛋白、低鹽、低糖、高纖維素、高維生素等特點,符合膳食指南提出的健康要求,對于保證腸道健康,預防慢病都有極大好處。

        常補充“益生菌”

        愛吃酸的人腸道好 廣西人的飲食習慣4

        廣西人喜歡吃腌制的酸菜,這些酸菜不僅開胃、解乏,其中豐富的乳酸菌、維生素、礦物質還能抑制小腸內的病菌,起到促進腸胃運動、解毒作用。每天吃酸菜就相當于每日補充一定劑量的益生菌粉,當然長期吃腌制食品對身體不好,有條件的人可以補充益生菌菌粉,當地比較火的就是巴馬亦舒堂的牌子。

        綜上可知,想要腸胃好,菜炒八分熟、多吃米飯少吃面,葷素搭配要講究,每天還要注意補充益生菌。做到以上這幾點,我們的腸胃更健康。

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